Biebrzański Park Narodowy - w trosce o bagna

Odnośniki

Ułatwienia dostępu

Biuletyn informacji publicznej

Change language

Banery z lewej strony

  • NATURA 2000
  • RAMSAR
  • Europarc

Treść

Turniej Nalewek „Drugi Biebrzański Łyk”

Nie chcemy wódki, nie chcemy wina,

dla nas te trunki, to popelina.
My chcemy sączyć nalewek smaki,

rozdając przy tym wkoło buziaki.

napisał w lutym 2013 roku KapRysiek [http://wiersze.kobieta.pl/wiersze/hymn-nalewkowy-374783]

 

„Babskie łzy”, „Łzy rusałki”, „Wilcza krew” takie smutne, ale i „Czarowinka” „Sosna w płynie” czy „Michałowa czekoladowa”, „Sambukówka”, „Cebulowa pigwówka”, „Czarna hyćka” już znacznie weselsze nazwy domowych nalewek, które pojawiły się na II Biebrzańskim Łyku. Nazwy, nawet najsmutniejsze, nie są w stanie zmienić wesołego charakteru tej imprezy. Cieszy się ona rosnącym zainteresowaniem.  W tej edycji 15 osób dostarczyło 40 nalewek.

Ciemnoczerwonych, brązowych, bursztynowych, różowych, żółtych, słomkowych, a nawet zielonych. Bardziej i mniej słodkich, słabych i mocnych, o smakach nieziemsko wyrazistych lub niezwykle łagodnych. Do wyboru, do koloru, do oceny przez jury. Żeby ocenić wszystkie nalewki, pięcioosobowe grono znawców, trudziło się kilka godzin. Panie: Dorota Czerepko z Dworu Dobarz i Agnieszka Piotrowska - restauratorka i właścicielka „Zagrody Kuwasy”. Panowie: Wojciech Hurkała z Ministerstwa Środowiska, Mirosław Stepaniuk - dyrektor Białowieskiego Parku Narodowego i Zdzisław Strupieniuk - dyrektor Roztoczańskiego Parku Narodowego. To pełny skład tegorocznego jury.

Celem imprezy niewątpliwie była edukacja. Poza promowaniem kulturalnego i w rozsądnych ilościach, spożywania napojów alkoholowych wraz z kształtowaniem dobrego smaku i rodzimej tradycji domowego sporządzania nalewek, można było porozmawiać z ich twórcami, którzy całkiem chętnie udzielali porad i zdradzali tajniki tej wcale nie łatwej sztuki. W świecie, w którym dominują produkty z licznymi konserwantami i polepszaczami smaku, domowe nalewki jawią się jako wzór czystości, naturalności i dobrego niczym nie skażonego smaku.  

Promocji nalewek, towarzyszył konkurs wiedzy przyrodniczej w myśl zasady, że przyjemne ma towarzyszyć pożytecznemu i na odwrót.

Pierwszy etap - ocena nalewek trwał od 18:oo do 23:59 w piątkowy wieczór. O 10:oo w sobotę, po ogłoszeniu wyników tego etapu, najlepsza ósemka (dwójka finalistów wprowadziła do pierwszej dziesiątki po dwie nalewki) usiadła do testu wiedzy ekologicznej. Nie był on zbytnio trudny, ale nie oczekiwaliśmy, aby producenci, na co dzień specjaliści od spraw różnych, byli także wybitnymi specjalistami od biebrzańskiej przyrody.

Wyniki najlepszych przedstawiają się następująco:

Miejsce 1: „Porzeczka czerwona na mleku” autorstwa Pana Janusza Tałuć z Białegostoku, wytworzona w 2011 roku

Miejsce II: „Czarowinka” autorstwa Pana Mirosława Ratkiewicza z Białegostoku, wytworzona w 2013 roku

Miejsce III: „Imbirowa” autorstwa Pana Janusza Rutkowskiego z Goniądza, wytworzona w 2014roku

Kolejni zwycięzcy:

 „Mięta” autorstwa Pani Heleny Drożdżewicz z Puciłek, wytworzona w 2013 roku

 „Łzy Rusałki” autorstwa Pana Mirosława Michalskiego z Klepaczy, wytworzona w 2012 roku

 „Lipa” autorstwa Pani Heleny Drożdżewicz z Puciłek, wytworzona w 2013 roku

 „Tarnina na ginie” autorstwa Pana Michała Kozioł z Suwałk, wytworzona w 2013 roku

 „Sosna w płynie” autorstwa Pana Mirosława Ratkiewicza z Białegostoku, wytworzona w 2010 roku

 „Michałowa nalewka miętowa” autorstwa Pana Michała Kołek z Warszawy, wytworzona w 2013 roku

 „Amerykanka” autorstwa Pana Krzysztofa Frąckiela z Osowca-Twierdzy, wytworzona w 2014 roku

Przeprowadzenie turnieju II Biebrzański Łyk, było możliwe dzięki życzliwości i hojności Państwa Renaty i Dariusza Dworakowskich właścicieli „Dworu Dobarz”. To oni przyjęli na siebie cały ciężar finansowy organizacji turnieju.

Nagrody, akomodacja członków Jury i Kapituły, poczęstunek podczas publicznej degustacji nalewek, to ich znaczący wkład w tę cykliczną imprezę Biebrzańskiego Parku Narodowego.

Już zapraszamy na rok następny. III Biebrzański Łyk już za rok - czytajcie, próbujcie, praktykujcie - szykujcie dalej wyjątkowe nalewki.

Turniej Nalewek „Drugi Biebrzański Łyk”

  • w oczekiwaniu na jury ... fot: R. Skąpski
    w oczekiwaniu na jury ... fot: R. Skąpski
  • dzieła wytwórców nalewek   fot: R. Skąpski
    dzieła wytwórców nalewek fot: R. Skąpski
  • jeszcze przed rozpoczęciem prac jury   fot: R.Skąpski
    jeszcze przed rozpoczęciem prac jury fot: R.Skąpski
  • jury rozpoczyna prace   fot H.Zub
    jury rozpoczyna prace fot H.Zub
  • łatwo nie będzie ... fot: R.Skąpski
    łatwo nie będzie ... fot: R.Skąpski
  • jedna z technik oceny przez jury   fot: H.Zub
    jedna z technik oceny przez jury fot: H.Zub
  • inna z technik ...  fot: H.Zub
    inna z technik ... fot: H.Zub
  • ogłoszenie wyników oceny nalewek   fot: H.Zub
    ogłoszenie wyników oceny nalewek fot: H.Zub
  • test trwa ...  fot: D. Czerepko
    test trwa ... fot: D. Czerepko
  • konsultacje podczas testu wiedzy   fot: D. Czerepko
    konsultacje podczas testu wiedzy fot: D. Czerepko
  • skupienie niektórych sięga zenitu! fot: D. Czerepko
    skupienie niektórych sięga zenitu! fot: D. Czerepko
  • a miało być tak łatwo ... fot: D. Czerepko
    a miało być tak łatwo ... fot: D. Czerepko
  • już po teście...o nalewkach  fot: D. Czerepko
    już po teście...o nalewkach fot: D. Czerepko
  • jury zmierza się z pytaniami!   fot: D.Czerepko
    jury zmierza się z pytaniami! fot: D.Czerepko
  • odbiór nagrody za III miejsce   fot: D. Czerepko
    odbiór nagrody za III miejsce fot: D. Czerepko
  • odbiór nagrody za II miejsce   fot: D.Czerepko
    odbiór nagrody za II miejsce fot: D.Czerepko
  • jeden ze zwycięzców   fot: D. Czerepko
    jeden ze zwycięzców fot: D. Czerepko
  • trójka zwycięzców   fot: H. Zub
    trójka zwycięzców fot: H. Zub
  • degustacja dla wszystkich chętnych   fot: H. Zub
    degustacja dla wszystkich chętnych fot: H. Zub
  • atmosfera po turnieju
    atmosfera po turnieju
  • warto było tam być ...   fot: D. Czerepko
    warto było tam być ... fot: D. Czerepko
  • warto było powalczyć!  fot: R. Skąpski
    warto było powalczyć! fot: R. Skąpski
  • Zapraszamy za rok na III Turniej Nalewek!   fot: H. Zub
    Zapraszamy za rok na III Turniej Nalewek! fot: H. Zub

Aktualności:

63. Wszechnica Biebrzańska

63. Wszechnica Biebrzańska
2018.01.12  - 

Biebrzański Park Narodowy serdecznie zaprasza do udziału w 63. Wszechnicy Biebrzańskiej, która odbędzie się w dniach 27-28 stycznia br.

Zimowanie żurawia Grus grus w dolinie Biebrzy

Zimowanie żurawia Grus grus w dolinie Biebrzy
2018.01.12  - 

Żuraw jest gatunkiem wędrownym. Z doliny Biebrzy odlatuje na przełomie października i listopada, a powraca na tutejsze lęgowiska w lutym. Obserwacje żurawia w okresie zimowania na Północnym Podlasiu były dotychczas sporadyczne. Tej zimy sytuacja ta uległa zmianie.

Czasowe zamknięcie szlaku

Czasowe zamknięcie szlaku
2017.12.22  -  Informujemy o utrudnieniach na szlaku Goniądz - Ruda

Zobacz także:

Banery z prawej strony

  • Geoportal Biebrzańskiego PN
  • Kampania edukacyjna MŚ
  • Ministerstwo Środowiska
  • Biebrzańskie Wieści
  • Geoportal Biebrzańskiego PN
  • Nasza Biebrza
  • Darowizny
  • Pogoda doliny Górnej Biebrzy
  • Miejsce Przyjazne Rowerzystom
  • Certyfikat POT 2005
  • Centrum Informacji Natura 2000

Dane kontaktowe

Osowiec-Twierdza 8, 19-110 Goniądz

tel. +48 857380620, 857383000 wew. 233

fax +48 857383021

e-mail: sekretariat@biebrza.org.pl

Mapa

Mapa

Intranet

Stopka

CC 3.0: Biebrzański Park Narodowy
Projekt i realizacja: extranet.pl
Idę do góry

Rozmiar czcionki

Wersja o wysokim poziomie kontrastu

Przełącz się na widok strony o wysokim kontraście.
Powrót do domyślnej wersji strony zawsze po wybraniu linku 'Graficzna wersja strony' znajdującego się w górnej części witryny.